El sábado 7 de diciembre hacemos la Fiesta del Chañar 2024 en Villa Dolores.
Cómo ya dijimos en otras oportunidades, queremos rescatar la tradición de nuestros frutos originarios y para eso convocamos a maestros en transformar el chañar en arrope y a una especialista en hacer de esa fruta harina y «café».
A la Fiesta se suma la «Feria de Emprendedoras Chacareras» en la que hay espacio para emprendedoras y emprendedores de las chacras.
La organización será en varias etapas: Por ejemplo, desde las 10 de la mañana para cocinar el chañar y colarlo, después del mediodía se procede a la reducción del jugo para espesarlo.
A la tarde, desde las 18 horas habrá charlas sobre el aprovechamiento de los distintos frutos originarios.
Por último, pensamos terminar a las 19:00 horas con un qué festejo!!
Esta es una invitación a participar para defender nuestras culturas ancestrales. Esa participación puede ser:
– Venir a ver cómo se hace cualquiera de los pasos de la producción.
– Venir con una cantidad de chañar y llevarse luego un porcentaje de lo que se produzca.
– Ayudar aportando pailas o elementos para cocinar o procesar.
– O venir a recitar/actuar/tocar/cantar/bailar/pintar, todo a la gorra, para amenizar esta gran movida.
Para un cierre espectacular contaremos con la presencia del reconocido músico Aldo Luna!!!
Ojalá se prendan, y de paso vienen a conocer semejante Centro de Cultura y Trabajo Comunitario que promueve la cultura popular en Joaquín de Acuña 995, Villa Dolores, Valle Viejo